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벨기에 Boon브루어리의 Schaarbeekse kriek boon 입니다.
체리색의 풍성하고 오래 유지되는 거품과
체리색 컬러 헤이지함 을 보여줍니다.
체리 베리 딸기 의 아로마와 약간의 acidic 아로마를 느낄 수 있으며
단맛이 거의 없는 드라이함과 강하지 않은 로우 sour
astringent 같은 드라이한 끝맛 그리고 끝에서의 약간의 acidin bite 혹은 tartness 가 느껴집니다.
약하거나 중간정도위 바디를 느낄 수 있었던 6%의 크릭이었습니다.
참고로 크릭은 에이징한 람빅과 새 람빅에 체리를 섞어서 발효시킨 fruit lambic을 말하며 라즈베리를 넣은 경우 Framboise라고 불립니다.
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